水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。登高壮观天地间方感受到自己的渺小，在我们庸碌度过一生时，有这么一群人在做着不平凡的事情。

大洪山南麓荆门市京山市，湖北神地农业科贸有限公司正在对被纳入国家畜禽遗传资源品种名录的荆门黑羽绿壳蛋鸡进行繁育工作。

【若非群玉‘山’头见】

楚北天空第一峰——大洪山南麓的山，和我们所知的大山截然不同。这里不仅有着国家AAAA级风景旅游区——绿林山，国家级水利风景区——惠亭湖，国家级森林公园——虎爪山，国家级温泉养生基地——汤堰，及鸳鸯溪、美人谷等多处风景名胜，还有着一群自在穿梭在山溪间的荆门黑羽绿壳蛋鸡。

▲黑羽绿壳蛋鸡幼苗

我们因繁华都市的喧嚣而无奈，因拥挤不堪的人群而烦躁，因无处安放的灵魂和越来越多的嘈杂琐事而烦恼，我们渴望着离开城市却又被层层的枷锁束缚着。只能在闲暇之中觊觎着百公里外的青山绿水，寄希望于某天能够摆脱尘世的困扰，在绿意盎然的山林间求得真正的自由。

荆门黑羽绿壳蛋鸡却自小生活在在国家森林公园纯天然无污染的天然放养区，一亩地放养数量不超过50只，给予幼鸡充分的自由生长环境。在这种环境下，它们蓬勃的生机可能是我们终其一生也无法求来的自在与逍遥，它们的体内当然也无激素和污染。

【‘选’抹红妆看使君】

国家畜禽遗传资源品种名录的荆门黑羽绿壳蛋鸡，在鸡苗的时候就会经过层层筛选。

▲吴常信院士亲自指导甄选鸡苗

孩子呱呱坠地后，有父母亲戚的照拂、义务教育的培养，我们生活在全世界的中心地带，有太多的帮助使我们健康平稳的长大。动物的生养环境自然无法与人类相比，优胜劣汰、适者生存，荆门黑羽绿壳蛋鸡在离开母体后，初期需要人工的干预来决定后续鸡苗的培育和饲养标准，只有严谨负责的态度才能确保这一国家珍禽品种的茁壮成长。

【‘值’缘身在此山中】

荆门气候温和，饲料资源丰富，鸡文化沉淀厚重，历来养鸡业发达，是国内重要的鲜蛋、活鸡上调基地。

3000多年前，刘备最爱吃的鸡便是产自于此地。当别的地方还在为养殖鸡的环境污染、鸡身上的细菌无解时，荆门的鸡已经能单以去皮后风干煮熟配上佐料招待贵客了。

▲清·光绪《京山县志》

[清·光绪《京山县志》云：然县北诸山，有珍禽鸡，通身黑羽，数少。此鸡常产绿卵，乡人视为稀物，食之不舍。常以为省坐甲子妇人之受也。恒与当归天麻炖之，治头晕惰之疾，所产绿卵，与壳粱，香油共为稚子月余‘竹米’之贽。]

京山人，从母亲孕中便开始食用荆门黑羽绿壳蛋鸡。白皮黑羽青脚的老母鸡，佐以当归、天麻，文火慢炖的鸡汤，从窗户纸缝中四溢出来的味道。若是有人问京山人对乡愁的感受是什么，那肯定是在外无法品尝到的那一口鸡汤。

【人生得‘异’须尽欢】

原生态的食材在城市中并不多见，属于新一代的奢侈品。《舌尖上的中国》曾说：“人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。” 

生态放养的荆门黑羽绿壳蛋鸡主要以林中昆树籽、蔬果、五谷为食，终身不喂食任何饲料、抗生激素等。合理的膳食纤维摄入以保证鸡体低胆固醇、低脂肪。体内富含大量人体所需的17种氨基酸（赖氨酸等）和微量元素（碘、锌、硒）。

赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。在促进人体生长发育、增强机体免疫力、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等方面都具有积极的营养学意义。

我们总是在劝说爷爷奶奶、外公外婆能离开乡村来我们生存的都市里，说着因为城市的交通便捷、资源丰富，说着城市里的医疗资源水平高超，我们希望他们能长长久久的陪伴着我们，有着四世同堂甚至五世同堂的美好祝愿。我们也知道，城市并不能延缓他们的衰老，甚至因为城市的污染比起绿意盎然的乡村，对他们的身体健康更加的不利，但是我们总是祈祷着……

荆门黑羽绿壳蛋鸡体内富含着大量的硒元素，而硒元素有“神秘的长寿元素”之称，人体内的氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。抗衰老研究发现，血硒水平高低决定着人的寿命。硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病、延长寿命。对中老年心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果，而且能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。

煮一碗荆门黑羽绿壳蛋鸡汤，犒劳努力奋斗的自己，让灵魂在繁忙之中有歇息之地。

炖一锅荆门黑羽绿壳蛋鸡汤，与家人一起细细品尝，共享美味时光，暖心又暖身。

在热气腾腾的美味里，享受用心生活的滋味。